Recette du gâteau aux amandes de Maryvonne

Idée recette
Le gâteau aux amandes

Cette semaine Maryvonne, présidente de l’association « 93 Chapelle » et participante à l’atelier « cuisine du monde  »  vous partage sa recette

Ingrédients

Pour la pâte :

  • 1 pot de crème fraîche
  • 1 pot de farine
  • 1 pot de sucre
  • 1 sachet de
  • 4 oeufs
    Utiliser le pot de crème fraiche pour mesure

    Pour la garniture aux amandes :

    •  3/4 du pot de sucre
    • 110 g de beurre fondu
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 3 CS de lait
    • 200 g d’amandes effilées

     

    Prêt ? C’est parti 🙂

    Instructions

    Étape 1

    Préchauffer le four, thermostat 6 , 180°

    Mélanger tous les ingrédients de la pâte

    Etaler la pâte sur une grande plaque de four et sur du papier cuisson

    Cuire 15 à20 minutes

    Étape 2

    Pendant la cuisson, mélanger le sucre, le beurre fondu, le sucre vanillé le lait et les amandes

    Étape 3

    Retirer le plat du four et rajouter la garniture

    Mettre sous grille quelques minutes

    Retirer quand c’est doré

    Dégustez, c’est prêt !

    S’adapter aux crises et penser le monde d’après

    Comprendre
    notre monde

    Il y a un an, l’épidémie du coronavirus arrivait en France, et on commençait à réfléchir au monde d’après qui n’est pas encore arrivé. A travers ces deux exemples, nous tenterons de montrer comment l’homme s’est adapté aux crises quelles soit sanitaires et climatiques.

     

    De tout temps, l’homme a dû s’adapter aux épidémies ou au climat. C’est ce que propose de découvrir une passionnante exposition en ligne du Pavillon de l’Arsenal « Histoire naturelle de l’architecture » qui explique comment les villes et les bâtiments se sont adaptés au fil des siècles pour répondre à la canicule, au choléra, à la pollution

     

    Voir l'exposition

    Aujourd’hui, plus que jamais, les enjeux environnementaux s’imposent à nous. Pour y réfléchir largement, le Gouvernement a institué en 2019 une Convention citoyenne pour le climat, composée de citoyens tirés au sort, dans un contexte de forte tension politique et de pandémie mondiale, Arte propose de suivre cette forme démocratique inédite, et les débats entre les 150 membres pour trouver des propositions à la fois rigoureuses et acceptables.

    Suivre les débats
    Ecoutez

    Recette du flan au citron et à l’orange de Baya

    Idée recette
    Le flan au citron
    et à l’orange

    Cette semaine « Baya, adhérente à l’association « 93 Chapelle » et participante à l’atelier « cuisine du monde  »  vous partage sa recette

    Ingrédients

      • 2 verres  de jus d’orange
      • 2 CS de sucre
      • 5 CS de maïzena
      • 1 sachet de  sucre  vanillé
      • 1 verre de jus de citron
      • 1 verre d’eau
      • 1 verre de sucre

     

    Prêt ? C’est parti 🙂

    Instructions

    Étape 1

    Dans une casserole mélanger le jus d’orange les deux cuillères à soupe de
    sucre, 2 cuillères à soupe de maïzena puis ajouter le sucre vanillé.

    Faire bouillir et réserver.

    Étape 2

    Dans une autre casserole ajouter,
    le jus de citron, l’eau, un verre de sucre et 3 cuillères à soupe de Maïzéna.

    Bien mélanger

    Faire bouillir et laisser refroidir

    Étape 3

    Verser dans un moule la première préparation puis verser au dessus la
    deuxième préparation.

    Mettre au frigo pendant 2 heures

    Étape 4

    Faire un sirop et faire confire les tranches de citron et d’orange.

    Recouvrir le gâteau de noix de coco râpée et d’orange et de citron confits.

    Dégustez, c’est prêt !

    Visite virtuelle des murs à pèches de Montreuil

    Visite virtuelle des murs à pèches de Montreuil

    Les parcs et les jardins échappent cette fois-ci au confinement !
    Voici donc une idée de sortie à 2 pas de Paris

    Les murs à pêches sont des cultures de pêchers en espaliers, palissés, créés dès le XVIIe siècle à Montreuil, en Seine-Saint-Denis,

    Les murs à pêches de Montreuil se développèrent jusqu’au XIXe siècle, pour couvrir au plus fort de leur production, en 1870, 600 km de linéaire et fournir 17 millions de fruits.

    Ces cultures, uniques en leur genre  permirent de produire sous le climat de la région parisienne des variétés de fruits, habituellement réservées aux climats doux du sud de la France

    À partir de la fin du XIXe siècle, l’extension du chemin de fer engendra le déclin des productions de pêches. Les fruits du midi de la France, plus précoces, arrivaient les premiers, et à moindre coût, sur le marché parisien9. Les vergers et les murs furent progressivement détruits et disparurent dans le tissu urbain.

    En 2006, 17 km de murs fortement dégradés subsistent, sur les 600 km initiaux. L’association Murs à pêches (MAP) tente de les sauvegarder

    En 2020, les murs à pêches obtiennent la labellisation « Patrimoine d’intérêt régional » par le conseil régional d’Île-de-France

    Virus, coronavirus, vaccination, on vous explique !

    Comprendre
    notre monde

    Coronavirus, Covid, virus, pandémie, vaccin … Ces noms sont aujourd’hui sur toutes les lèvres. Ils provoquent angoisse, agacement et lassissitude. Mais de quoi s’agit-il ? A quoi est réellement confronté notre monde ?

    Nous allons tenté de vous expliquer

    Qu’est-ce qu’un virus, précisément?

    Virologogue et Professeur de la chaire de biologie du Cnam et directeur de la recherche au CNRS, Ali Saïb vous explique de quoi les virus sont-ils constitués et en dévoile les mystères sur  ➡️LeBlob l’extra-média

     

    D’où vient réellement la Covid-19 ? comment a-t-elle émergée et s’est répandue mondialement?

    Entretien avec  la professeur Astrid Vabret, directrice du service virologie du CHU de Caen et spécialiste des coronavirus sur ➡️CodeSource, podcast d’actualité du Parisien

    Ecoutez
    🎧 Ecoutez

    La vaccination contre la Covid 19, comment ça marche ?

    💡 Pour aller plus loin

    L’histoire de la vaccination

    La vaccination représente une des plus grandes avancées de la médecine moderne, et la meilleure illustration de ce que devrait être la médecine préventive.

    Chercheurs, académicien de médecine et philosophes retracent son histoire à  l’institut de France lors de la conférence du 10 mai 2016

    Pour assister à la conférence ➡️ La vaccination

    Comprendre les vaccins et la vaccination

    L’Inserm a publié  sur son site ➡️Inserm  un dossier pour mieux comprendre les vaccins et la vaccination, et les enjeux de la recherche .Il a éte  écrit  en collaboration avec Odile Launay, professeur en maladies infectieuses à l’Université Paris-Descartes, coordinatrice du Centre d’investigation clinique Cochin-Pasteur  et du Réseau national de recherche clinique en vaccinologie, vice-présidente du Comité technique des vaccinations.

    Pour lire le dossier ➡️les vaccins et la vaccination : un bénéfice individuel et collectif.

    Coronavirus : ce que sait la science !

    La Cité des sciences et de l’industrie propose un FAQ sur le coronavirus.

    Pour le consulter c’est ici ➡️coronavirus, ce que sait la science

    e sait la science !

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